2021年2月27日，日月酒窖創始人、董事長賀保舉受邀參加河南省廣播電臺《BOSS會面》欄目專訪！《BOSS會面》是群象島企業家俱樂部聯袂河南廣播電視臺私家車999共同打造的大型高端人物訪談節目。由資深媒體人解飛擔綱主理人，以優秀的河南企業家、創業者為訪談對象，挖掘人物成功背后的精彩故事和治企見地。

 

察覺行業弊端，果斷創業“讓好酒回歸真誠”

 

賀總與白酒行業的結緣可以追溯到2013年，曾任職于三全集團、泰豐醫藥的他創業前是一名職業經理人，在杜康發展幾年后，對白酒有了更深刻的認知和理解。

 

“中國白酒市場規模很大，毛利也比較高，可以說是一個非常不錯的持久性行業，但同時這個行業也存在著很多問題和痛點。第一就是名酒太貴，一般消費者喝不起。第二，很多非名酒的品質跟價格不匹配。第三，白酒的銷售渠道比較繁長，層層加價，同時包裝比酒貴。”

 

基于對白酒行業發展前景的的認可，以及現有階段存在的弊端和問題，賀總提出了“優質原酒，窖選直供”的口號，決定集結團隊開始創業，期望搭建一個平臺“讓好酒回歸真誠”。

 

多重維度，全面解析“日月酒窖”

 

俗話說得好：“人靠衣裝，馬靠鞍裝”，確定好了發展目標，一個可以讓人眼前一亮的公司名稱被提上了日程。

 

談及“日月酒窖”公司名稱的由來，賀總從三個維度進行了詳細解析：

從好酒的標準思考，每一杯好酒都必是好糧、好水、好環境、好窖池、好工藝的完美組合，優質白酒需要吸收日月精華、天地靈氣方可成就。

從自然現象來看，“日月”是天地之“神”，萬物根本，融天地之靈氣，萬物之精華，集陰陽之融合、乾坤之變幻。

此外，好酒更是需要時間的沉淀。酒是活的，越放越醇，越放越香，需要酒窖儲存、時光沉淀、大師雕琢。日月輪回，晝夜復始，就是時間。

 

“日月酒窖以此為名，就是告誡我們不忘初心，堅守品質。為懂酒的人尋找好酒，為好酒尋找懂酒的人，讓好酒回歸真誠，帶給消費者帶來真正高品質、高性價比的美酒。”

 

三大模式通力協作，助力企業長足發展

 

為實現“讓好酒回歸真誠”的發展目標，公司成立之初，賀總及其團隊用了8個月時間，深入白酒香型原產地，與龍頭原酒廠深度戰略合作，采用“大師窖選、一站直供”的扁平化方式從源頭保證品質。

 

將濃香、醬香、清香龍頭酒廠的優質原酒“搬進城市酒窖”，對會員一站直供。輕包裝、重品質，讓“消費者三分之一價格喝好酒”。“優質原酒、窖選直供”的特點造就了日月酒窖產品高品質、高性價比的特點。

 

同時開始逐步打造全國最專業的定制中心，提出“小批量用酒定制專家”的品牌slogan。不僅可以讓消費者進店之后自由品嘗、個性選購、根據自己的需求進行選擇，還可以根據消費者的選擇進行專業化定制，從訂單提取、產品設計、制作細節、物流配送等方面提供專業化的服務。

 

充分滿足了個人或企業的個性化需求，一箱起訂的人性化服務更是真正做到了滿足不同人群的發展需求，為消費者做一款真正屬于自己的專享酒，讓更多人喝自己的定制酒！

作為共享酒窖零售模式的開創者，“酒窖共享”是日月酒窖三大發展模式濃墨重彩一筆！由股東合伙人投資門店后，通過“共享”的方式，與事業合伙人、會員合伙人凝聚智慧、共享平臺、共享機遇、共擔費用、整合人脈，從而實現互利共贏！

 

“日月酒窖的商業模式自發布之初，就吸引了一大批我們創始人團隊在行業里多年來積累的傳統客戶，行業精英，生意上的朋友等一大批圈層資源，他們直接或者間接的加盟合作成為了第一批門店加盟商。”談起企業發展之初，賀總感慨萬分“因為我們商業模式先天的優越性，使得第一批加盟商幾乎沒有一家虧損，由于共享模式的收益，他們又介紹他們的朋友加盟，朋友盈利后，又介紹朋友的朋友加盟。就是由于日月酒窖商業模式的優越性，帶來了口碑的傳播，品牌的裂變。”

不忘初心，長遠規劃

 

截至2020年12月31日，日月酒窖全國門店達到119家，先后榮獲2018中國最佳商業模式創新獎、2018中國最具投資價值共享酒窖平臺獎、2019年度十佳連鎖品牌，并被中國酒類流通協會評為“成長性”企業。

 

談過品牌未來的發展規劃，賀總始終掛在嘴邊的一個詞就是“不忘初心”：“專注以定制酒為核心，努力發展成為定制酒的第一品牌，引領定制酒品類的發展。讓定制酒流行起來！”

 

優質的產品、認真負責的定制團隊、創新的發展模式，可以說，日月酒窖的商業模式，正是應行業發展趨勢而生。我們有理由相信，作為“小批量用酒定制專家”，日月酒窖未來的發展會遠走越穩健！